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Rindfleisch chinesisch

Rindfleisch chinesisch
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Rindfleisch chinesisch

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Personen

2

Portionen
Zubereitungszeit

ca. 40

Min.
Kochzeit

30

Minuten
Kalorien

ca. 500

kcal / p.P.

    Zutaten für 2 Personen

    • 2 Scheiben Rinderfilet

    • 1 kleines Stück Ingwer gerieben

    • 1 Knoblauchzehe

    • Chinakohl

    • 2 Möhren

    • 2 Stangen Staudensellerie

    • 1 Knolle Fenchel

    • 100 g Brokkoli

    • 4 Tl Öl (Sesamöl)

    • Sojasauce, Pfeffer, Salz, Curry, Ingwer

    • 200 ml Gemüsebrühe

    • 6 El Sojasprossen

    • 100 g Bastmati oder Glasnudeln, 200l Wasser und Salz

    Zubereitung

    • Das Fleisch trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Mit Sojasauce, Knoblauch und Pfeffer ca. 30 Min. marinieren. Gemüse putzen und ebenfalls in feine Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen. 2 Tl Sesamöl erhitzen, das Gemüse andünsten und mit etwas Gemüsebrühe aufgießen, etwas Ingwer dazu geben und kurz garen. Anschließend die Sojasprossen hinzugeben.

    • 200 ml Salzwasser aufkochen und den Reis hinzu schütten. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. aufquellen lassen.  Wer liebe Glasnudeln mag, diese nach Packungsanleitung garen.

    • 2 Tl Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin kurz anbraten und salzen. Gemüse und Fleisch mischen. Guten Appetit. 

      Rindfleisch chinesisch
      Kontakt

      Ute Tuleweit

      Ahlhorner Straße 17
      27793 Wildeshausen

      Tel. 0 44 31 – 9 91 91 88
      backen@dreams-of-you.de

      Gestaltung & Realisierung:

      Ute Tuleweit

      Ahlhorner Straße 17
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